В этой категории нет товаров.


Сиропи

Представляючи сироп, ми відразу думаємо про яскравих рядах пляшок, розміщених за спиною бариста в улюбленій кав'ярні.


Вони прикрашають барні стійки ресторанів, купуються додому. З їх допомогою світ отримав безліч нових рецептів кави, алкогольних і безалкогольних коктейлів.

По суті - сироп це концентрат, де у воді або натуральному соку міститься багато цукру.


Для зручності, розділимо сиропи на дві великі групи:

· Комерційні сиропи (саме вони найчастіше зустрічаються в закладах HoReCa);

· Домашні (тут все ясно - знайшли відповідну основу і приготували для себе і сім'ї).


Чому кавово-ресторанний бізнес не використовує домашні сиропи? Вся справа в терміні зберігання, і не варто забувати, що пляшку відкривають, але використовують не за один раз. Сироп повинен довго і безпечно зберігатися, чого не можна досягти в нестерильних домашніх умовах.


Сиропи ділять на групи. Це дозволяє швидко зрозуміти, куди можна додавати ласощі.

· Кавова;

· Коктейльна;

· Фруктова;

· Ягідна;

· Квіткова;

· Трав'яне.


Перша і друга найчисленніші.

У них лідирують сиропи зі смаком ванілі, кориці, кокоса, ірландського лікеру, лісового горіха, шоколаду, банана, а коктейлі віддають перевагу яскравим кольорам і класичним смакам (бузина, бабл гам, блю Кюрасао, гренадин, маракуйя).


Солодкі сиропи - відмінний інструмент для авторських напоїв, його можна додати в випічку, прикрасити десерти, використовувати так, як підкаже фантазія.