Кава - це напій із зерен кавового дерева.
Почавши свій шлях в XVI столітті, як ліки, витончене
дозвілля для заможних панів, вже в XXI чашка кави перетворилася в обов'язковий
елемент офісного співробітника, успішного стартапера, стала частиною популярної
соціальної течії усвідомленого споживання.
Кавовий ринок України розвивається стрімко, не
зменшуючи темпів, і він найдинамічніший у Європі. За останні 10 років приріст
продажів досягає 23%.
Що це означає?
Розширення асортименту;
• Споживач вибирає кави
свіжої обсмажування;
• Конкуренція між
компаніями покращує якість;
• На
ринок виходять місцеві виробники, що дозволяє зміцнити кавову культуру.
Основою є тільки два види
дерев: арабіка і робуста. Решта не мають промислового значення, тому не
використовуються.
Хто
виробляє найкращу каву?
Це примхливе дерево, тому в
списку країн є загальна особливість - всі вони входять в "кавовий пояс Землі"
Південна
і Центральна Америка спеціалізуються на арабіці, Азія робить ставку на робусту.
Розділ сфер впливу досить умовний, оскільки мова не йде про жорсткі
сегментації, всього лише про історичні, національні і комерційні переваги.
Як
вибрати смачну каву?
Це залежить від вашого
стилю життя і особистих переваг. Купити зернову каву, мелену каву або розчинну
можна в кав'ярню, офіс або додому. Кава в зернах буде зручною тим, хто вважає
за краще свіжий помол і має доступ до кавомолки. Популярним варіантом для офісу
стане готова мелена кава в банках або упаковка гранульованої кави.